發布時間:2015-10-25 瀏覽次數:11241次
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近日,市民沈女士遇到了一件讓她費解的事:買來的香菇洗第一次,水白如牛奶;洗第二次,水白如漿糊;洗三次,水依然白如米湯。究竟這些香菇有什么神奇之處?吃不吃得?
帶著疑惑,她撥打了蒙禾源菌業24小時熱線0471-8815180,尋求幫助。
沈女士叫小沈,住賽罕區,從事統計工作。她介紹,自己很喜歡吃香菇,幾乎每次買菜逢香菇必買。前幾天她在賽罕區東瓦窯農貿市場一游攤處買了一斤香菇,看上去白白凈凈,賣相很好。過去,她買的香菇一般是七八元一斤,這一次9元一斤。
“當天晚上準備把香菇煮湯,但是洗香菇的時候把我嚇了一跳我還沒怎么淘洗,水變得和牛奶一樣白?!毙∩蛘f,起初她以為是自來水里加的漂白粉多了,當她再次接水時,發現讓水變白的其實是香菇。她繼而發現,這些香菇即便是經過多次清洗,雖然白色越來越淡,但都會讓自來水變白,第一次是像牛奶,第二次是像漿糊,第三次是像米湯。
“香菇聞上去沒有異味。泡了一會可以輕松把表皮剝離,看上去就像面膜一樣。煮了之后,沒有怪味,但吃起來香菇味特別濃,覺得很膩人?!毙∩蛘f,自己作為資深的香菇吃貨,這些狀況以前都沒遇到過,擔心這些香菇添加了什么東西,想知道究竟能不能吃?
記者走訪:未發現類似狀況
昨日中午,蒙禾源菌業生態專家走訪了近的幾家超市,這些香菇相比小沈買的香菇丑了不少,不僅顏色沒有這般白凈,菇頭也帶些許泥巴痕跡,手感比較飽滿、干燥。
記者又來到東瓦窯菜市場,在這里售賣有兩種香菇,一種看起來比超市里的香菇更加干燥,也更臟;一種比較白凈,但不似小沈買到的那般雪白。
老板介紹,這是清洗后專門賣給餐館或圖方便的市民。他表示,香菇常溫的保質期也就是兩三天,清洗后保質期更短。如果是自家食用,最好買干香菇,可以保存得久一點。